Farine d'amande

SANS LACTOSE-SANS GLUTEN-IG bas

Les amandes sont excellentes pour prévenir certaines maladies chroniques comme le diabète. Elles sont riches en protéines, en phosphore, en fibres alimentaires et en vitamines B et E, elles donnent un indice glycémique bas.

Elle agit également sur le système digestif et aide à l'entretien de la masse musculaire 

Issue d’un broyage très fin d’amandes, la farine est très appréciée en pâtisserie pour son goût encore plus intense et le moelleux qu'elle apporte aux recettes. Il faut la mélanger à une farine légère (riz, bambou), elle convient autant pour des recettes salées que sucrées.